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说到喝茶，好胜的中国东谈主完全不认输，有客到访，亲一又汇集，都少不了茶的身影。
不外，对于饮茶的谰言也挺吓东谈主的！普洱茶有黄曲霉毒素，致癌；隔夜茶有亚硝酸盐，致癌……
天然也有东谈主说喝茶能降血压、降血脂……真相到底如何？
喝茶致癌都是谰言！
说喝茶致癌的两个谰言都是偏颇的，咱们今天来逐一反驳！
谰言一
普洱茶有致癌物资黄曲霉毒素？
反驳
优质普洱茶很冤枉！
普洱由于是发酵制成的，实在会产生多种菌种，包括黑曲霉、根霉、酵母和青霉，黄曲霉毒素亦然有可能会产生的，但这不料味着咱们一定会买到含有黄曲霉毒素的普洱茶！
发酵流程中的黑曲霉，茶叶中的咖啡因和单宁，都是不错起到扼制黄曲霉毒素作用的，黑曲霉以致还能降解黄曲霉毒素的生物活性。独一你不是买到霉变、受潮、质料较差的普洱茶，就无须顾忌黄曲霉毒素的致癌的问题！
谰言二
隔夜茶会产生致癌物资亚硝酸盐？
哪有那么多！
隔夜茶，一般指摈弃技能较长的茶，有东谈主曾作念施行，将茶水静置 60 小时，最终监测下来亚硝酸盐含量也仅为 0.251 微克 / 毫升，远低于国度限定的生存饮用水的亚硝酸盐含量。
要是一定要说隔夜茶不好，那也仅仅因为茶中的一些养分素，技能深远会生息细菌，即便不产生亚硝酸盐，但这些生息的细菌有可能影响肠谈健康，是以健康的喝茶模样已经要现喝现泡的！
比起这些尖言冷语，喝茶到底是健康或不健康，已经需要通过科学盘问来论证的。
茶的这些克己都是盘问发现的！
对于喝茶故意健康的盘问比比都是！尤其是在以下几点上有比拟凸起的截至 [ 1 ] ：
01
【抗炎】
普洱、绿茶比拟强
在抗炎方面，不同的茶会推崇出对不同的促炎介质的扼制作用，诚然不同的茶之间有一定的互异性，比如普洱茶、绿茶比白茶、红茶就要强，但比起同样有抗炎作用的茉莉、柠檬草、雏菊等，茶的抗炎截至都更高一筹。
02
【抗氧化】
各式茶都挺在行
东谈主体如何无法实时破除的过多的目田基就会激发多种疾病，如心血管疾病、癌症、白内障等。而茶叶具有破除目田基、种植抗氧化酶活性、螯合金属离子等抗氧化功能特质。
【抗肿瘤】
茶多酚有奇效
盘问发现，茶叶中的茶多酚不错通过指令癌细胞凋一火或发生周期扯后腿，扼制癌细胞增殖、侵袭、漂流等，在癌症发生的各个阶段都有戒备和扼制作用。
基于以上这些盘问，科学家们得出以下这些论断：
每天喝 2-3 杯茶的东谈主，总蚀本率、心血管疾病、中风、2 型糖尿病风险更低； [ 2 ]
每天多喝一杯茶（236.6ml），心血管蚀本，卒中蚀本，总蚀本风险，都比不喝的东谈主稍低； [ 3 ]
喝绿茶与某些癌症，子宫内膜癌、肺癌、口腔癌等的发病率呈负关联。 [ 4 ]
……
比起那些尖言冷语，这些盘问和论断更有劝服力！
分清茶种，正确喝茶
即便喝茶有这样多克己，可能已经有部分东谈主喝不出健康的嗅觉，大约不懂茶的种类和特质，喝了不顺应我方体质的茶！
以发酵进度不同，茶以颜料来永别，可分为绿、白、黄、青、红、黑六种，每种都有我方的茶性和喝法！
绿 茶
性寒，因此妥贴体质炙热的东谈主
泡法：茶水比 1：50，80-90 ℃为宜，不宜开水猛冲。
白 茶
性凉，妥贴精神垂危，压力大的东谈主
泡法：老白茶热水冲泡，水灵的白茶合适镌汰温度冲泡。要是使用盖碗冲泡，可技能久一些。
黄 茶
与绿茶相似，性寒，但黄茶愈加甘醇，妥贴消化不良、食欲欠安、懒动臃肿者
泡法：与绿茶肖似，85-90 ℃水温冲泡。
青 茶
性平，妥贴三高、臃肿东谈主群
泡法：茶水比大约 1：15，用 100 ℃热水，冲泡后加盖。
红 茶
性温，妥贴体质较虚，脾胃较差，四肢发凉的东谈主
泡法：水温 90-95 ℃，凯旋冲泡，不顺应长技能闷泡。
黑 茶
性温，妥贴臃肿、吸烟喝酒、便秘东谈主群
泡法：粗老的黑茶不错煮着喝，嫩的不错 100 ℃开水泡着喝。
终末，但愿列位能找到妥贴我方的茶，喝出试吃，喝出健康！
参考文件：
[ 1 ] 李晓飞 . 白茶、黄茶等六大茶类抗氧化、抗炎及抗癌功能特质盘问 [ D ] . 华南农业大学 ,2017.
[ 2 ] Yi M, Wu X, Zhuang W, Xia L, Chen Y, Zhao R, Wan Q, Du L, Zhou Y. Tea Consumption and Health Outcomes: Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies in Humans. Mol Nutr Food Res. 2019 Aug;63 ( 16 ) :e1900389. doi: 10.1002/mnfr.201900389. Epub 2019 Jul 2. PMID: 31216091.
[ 3 ] Chung M, Zhao N, Wang D, Shams-White M, Karlsen M, Cassidy A, Ferruzzi M, Jacques PF, Johnson EJ, Wallace TC. Dose-Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11 ( 4 ) :790-814. doi: 10.1093/advances/nmaa010. PMID: 32073596; PMCID: PMC7360449.
[ 4 ] Abe SK, Inoue M. Green tea and cancer and cardiometabolic diseases: a review of the current epidemiological evidence. Eur J Clin Nutr. 2021 Jun;75 ( 6 ) :865-876. doi: 10.1038/s41430-020-00710-7. Epub 2020 Aug 20. PMID: 32820240; PMCID: PMC8189915.
作家：陌陌
图片开首：摄图网
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